La crème des glaceries locales, rafraîchissante et envoûtante en toutes saisons par ses entremets décorés, ses paniers nougatine, ses sorbets, ses fruits givrés, enrichis d'une variété de parfums provenant du terroir et des plantations exotiques, avec en vedette l'urne glacée en terre cuite, spécialité de fadel 1927.